Kwidzyn Tetra Pack

Kukurydza zwyczajna pochodzi z Meksyku i praktycznie nie występuje w formie dzikiej. Do Europy dotarła w XV wieku, a w Polsce pojawiła się na początku XVIII wieku. Jest rośliną jednoroczną i występuje w 4 odmianach: kukurydza twarda, kukurydza paszowa, kukurydza pękająca oraz kukurydza cukrowa. Prawdziwą kukurydzę cukrową, cieszącą się szczególna popularnością w Stanach Zjednoczonych, na próżno szukać w Polsce. Odmiana którą kupujemy u nas, to kukurydza paszowa, jest dosyć smaczna i przyrządza się ją w podobny sposób. Nasiona kukurydzy mogą być spożywane po ugotowaniu lub uprażeniu. Wykorzystywana jest do produkcji mrożonek i konserw, kukurydzianych płatków śniadaniowych oraz pozyskuje się z niej olej kukurydziany. Ponadto jest uważana za roślinę leczniczą jako lek moczopędny, przeciwzapalny i rozkurczowy.

Najważniejsze składniki pokarmowe (w 100 g kukurydzy):
Kalorie: 364 Kcal. Dżule: 523 KJ. Węglowodany: 73,2 g.

Witaminy (w 100 g kukurydzy):
A1: 616 j.m. B1: 0,36 mg. B2: 0,2 mg. E: 5,25 mg.

Minerały (w 100 g kukurydzy):
Wapń: 15 mg. Fosfor: 256 mg. Żelazo: 2,1 mg. Magnez: 117 mg.